![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819135828_1589_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142515_4336_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142529_6617_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142537_2125_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142545_4498_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142555_0151_zs_sy.jpg)
![](http://img3.dns4.cn/heropic/267587/p2/20190819142601_6798_zs_sy.jpg)
很多人以为,川菜与辣椒是密不可分的。
然而,板栗红烧肉却与众不同,它虽属川菜系,但却不辣反甜,天津猪肉批发价格,肉香四溢。
原料:五花肉300克,板栗250克。
调味料:酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、香油各适量。
做法:
1、五花肉洗净,切块,汆水后捞出;板栗煮熟,去壳取肉备用。
2、油锅烧热,倒入姜片、葱段爆香,加入肉、料酒煸炒1分钟左右。
3、再加入适量的酱油、白糖、清水煮沸,撇去浮沫,炖至肉块酥烂。
4、倒入板栗,待汤汁浓稠时,关火拣出葱、姜不要,出锅装盘即可。
米粉猪肉
原料:五花肉400克,南瓜、蒸肉粉、香油各适量。
调味料:酒、酱油、甜面酱、辣豆瓣酱、糖、蒜末各适量。
做法:
1、五花肉洗净,去皮,切厚片,加所有调味料调匀,腌半小时。
2、南瓜去皮,洗净,并将瓜瓢刮净后切厚片,天津猪肉批发生产商,铺在碗蒸碗内底部。
3、将五花肉与蒸肉粉拌匀后,有序将五花肉摆放在蒸碗中央。
4、入锅蒸半小时,取出淋上热油即可。
吃猪肉的注意事项有哪些?
不能用热水浸泡
猪肉的营养价值比较高,而且价格大部分人都能够接受,可以为身体补充营养物质,对于身体的健康也是有好处的,烹饪方法也比较多。
在烹饪猪肉之前尽量不要用热水浸泡,否则会造成营养物质被破坏,还会增加肠胃的负担,也会失去原来的鲜香味。
食用猪肉后不宜大量饮茶
猪肉当中含有蛋白质,而茶叶当中含有鞣酸,这两者结合之后会形成鞣酸蛋白,造成肠胃的蠕动速度变慢,使得食物残渣在肠道内的存留时间延长,进而容易引起,对身体健康不利。
想让这类肉更嫩,有两个办法:
1、尽量切细切薄,缩短烹饪时间,在肌肉未流失过多水分之前把肉煮熟;
2、通过腌制嫩肉,改变肌肉纤维结构,预先令更多水分进入肌肉,或是在表面形成薄膜,保护肌肉内的水分。
先说切肉,天津猪肉批发,这一步非常关键。
如果切片,推荐斜丝切。
比起家禽类,猪肉的肌肉纤维相对粗一些,如果顺纹切,保留所有肌肉纤维,肉片就不易咬断;如果像牛肉一样逆纹切,出来的形状不好看,容易散。
切片后可用刀背拍打,天津猪肉批发经销商,能令肉的纤维松弛,从而变嫩。
如果是肉丝,则在斜切片的基础上,再顺纹切丝。
这样的肉丝才不易断,紧实弹牙,逆纹切的肉丝很容易散。
这里要注意:一块猪肉的纤维,有时候会有几种走向,尽量按照纤维长的来判断方向。
天津猪肉批发价格-广华(在线咨询)-天津猪肉批发由天津市广华肉类食品有限公司提供。
天津市广华肉类食品有限公司拥有很好的服务与产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。
我们公司是商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与我们客服人员对话,愿我们今后的合作愉快!