立秋已经过去，秋天马上就要到来，经过了炎热的夏天，身体中的水分与营养物质大量流失，急需要补充身体所需的各项营养成分。
秋天是一个需要好好调理身体的季节，只有补充足够的营养成分，增加体内的脂肪，才能够更好地抵御寒冬的到来。
秋天很多人都喜欢肉、牛肉，因为鸡肉牛肉的肉质鲜美，营养丰富，能够补充身体需要的蛋白质与钙质，提高人体。

想要增加脂肪，补充身体所需的蛋白质，猪肉其实比鸡肉牛肉更好，生猪屠宰场，并且猪肉的肉质鲜美，烹饪起来非常好吃

如何辨别真假土猪肉1、看肉皮厚薄。
一猪肉皮在0.4至0.5厘米间，杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。
2、看肉色深浅。
土猪的瘦肉色彩鲜红，杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。
3、看皮下脂肪厚薄。
十猪皮下肥膘一般在4至5厘米间，而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。
4、看毛孔大小。
土猪毛孔粗大，杂交饲料猪则毛孔细小，甚至不十分明显。
食用猪肉要注意什么？1、猪肉应煮熟后再吃。
2、猪肉不宜过多食用，特别是肥肉，多食则使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或者升高，以致动脉粥样硬化，产生等疾病。
3、猪肉应斜切，因为这样能使猪肉不破碎，吃起来又不塞牙。
4、猪肉烹调前莫用热水清洗，否则会散失众多营养，同时口味也欠佳的。
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，不但易造成，更是增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

适合秋天吃的肉类排行榜，猪肉排倒数名，虽说是倒数，但在这么多肉类中，能上得了排行榜的，也算是比较适合秋天吃的啦，尤其是猪瘦肉，肉质细腻，蛋白质丰富，接下来把芹菜炒肉丝做法分享给你。

1、猪里脊先切厚的薄片，然后再顺着猪肉的纹路切成细丝，放在碗中，放点葱姜丝，精盐，料酒，玉米淀粉抓拌均匀备用，

2、接着锅里来上两勺油，油温三成热，把肉丝下锅，中火滑炒至变色成熟后捞出来，接着锅留底油，葱姜蒜炒香之后，把切好的芹菜段下锅，翻炒一分钟，

3、一分钟后把肉丝下锅，放一勺甜面酱，一勺生抽，半勺糖，一勺鸡精和味精，再次大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘了，芹菜脆嫩，猪肉营养丰富又美味。

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