用手去按压，是按压脂肪部位，鲜猪肉按下去会马上弹回来，因为肉质比较韧一些，劣质猪肉则是比较松垮的，这也是大家能够轻易感受到的。
猪肉价格的上涨，其带来的利益也随之上涨，因此在市面上有很多的不良商家，就会因此去收购一些死猪肉来当做新鲜的猪肉进行。
死猪肉的收购价格是非常便宜的，几块钱就能买到一斤，将其用来充当好的猪肉来进行的话，天津猪肉批发供应商，利益是新鲜猪肉的好几倍，要翻上好几翻。
所以当我们在对猪肉进行购买的时候，一定要仔细地进行辨别，以防买到死猪肉。
教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉
为此，我今天就要给大家带来一些，买猪肉时的辨别方法。
教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉进行分别，只需一个小动作，就能让你快速辨别出猪肉的类型。
下面就跟着我一起来学一学吧，这可是我一位的朋友告诉我的，希望大家能多多学习。
首先我们在对猪肉进行购买的时候，一定要先用手去按压一下猪肉，千万不要觉得会脏手，因为用手去按压猪肉，是一个非常关键的步骤。
买猪肉的时候大家会发现，用手一抓就会出很多水，这种一看就是打水的肉，既然是打水的肉，就不是什么好的猪肉，一般都是把猪杀了之后就注水，这种肉难吃，炒一下锅中全是水，吃起来口感也老！死猪肉基本上都是老母猪肉，当然也有另外一种小猪，但是小猪一般都非常容易识别，天津猪肉批发，肉嫩皮薄就是小猪肉，但是老母猪一般都是生病了快死的时候，就杀了然后拉到街上卖，天津猪肉批发经销商，如果发现猪肉纤维很粗，肉质颜色发暗，猪皮有红点，一般情况这种猪肉大家都不要买，这种不是死猪就是病猪！
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